歡迎來到做菜網!

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

女巫手指乾(萬聖節必備)是傳統的美食菜譜,在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。女巫手指餅乾(萬聖節必備)樣式豐富,口味多樣,深受大家喜愛。話間口水都快流下來了,快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧!

女巫手指餅乾(萬聖節必備)食材介紹

主料:

黃油(60克) 糖粉(40克) 低粉(130克) 奶粉(10克) 泡打粉(2克) 全蛋液(30克) 鹽(1克)

輔料:

(30個)

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法步驟:

1.黃油隔水軟化加鹽、糖粉打發,顏色變淺

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

2.全蛋液分兩次加入打發的黃油中,打到完全融合

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

3.加入奶粉,麵粉

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

4.揉成面團,如果天氣熱用攪拌刀,東北這個時候的天氣就直接上手就好了,天氣熱面團需要冷藏半個小時,當然天氣冷就不用了,不粘手可以直接操作的

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

5.把面團分成9克到10克的一個小圓球

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

6.再把小圓球揉成細長條,不要太粗,烤後會變大

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

7.把杏仁粘上蛋液壓在最細的一頭上面

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

8.用牙線在麵條上壓上細紋

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

9.烤箱上下火180度,預熱10分鐘,放入中層烤箱溫度調到170度烤15分鐘左右變色即可。

女巫手指餅乾(萬聖節必備)的做法

小貼士:

溫馨提示:

1.因為溫度的不同黃油的面團手感不同,需要看室內溫度決定是否冷藏,以面團不粘手為剛好。

2.烤箱溫度一般有差別,第一次最好不要離開,看著變顏色後拿出。

3.完全冷卻後裝袋密封,放在外面會返潮不酥了

相關知識