秋葵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富的維他命、鈣、鐵、磷等增強人體免疫力。具有保護肝臟、去疲勞、防癌、美容等功效。意面是意大利的一種面，最接近中國飲食習慣，用意面、雞蛋、秋葵，炒一道面，中西結合，美味好吃。
秋葵炒意麵食材
意面(150克) 秋葵(100克) 雞蛋(1個) 橄欖油(3ml) 鹽(2克) 醬油(1ml) 香蔥5克
秋葵炒意面的做法:
1、準備食材：意面、秋葵、雞蛋；
2、清水煮沸放入意面，煮八成熟；
3、撈出意面，放一點油拌均；
4、秋葵洗淨切片，放一點鹽；
5、加入雞蛋，拌均；
6、熱鍋，倒油，香煎秋葵雞蛋；
7、加入意面、醬油翻炒；
8、放鹽、蔥炒均即可
1.意面比普通面難煮熟；2.撈出的意面放一點油拌均炒出來更香；3.秋葵要切薄片，切好就放入碗中，防止粘液流失；4.煎秋葵雞蛋時候火不宜太大。
使用的
廚具：：煮鍋、炒鍋
1.意面比普通面難煮熟；2.撈出的意面放一點油拌均炒出來更香；3.秋葵要切薄片，切好就放入碗中，防止粘液流失；4.煎秋葵雞蛋時候火不宜太大。
