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抹茶蔓越莓餅乾的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

抹茶蔓越莓餅乾的做法

喜歡吃抹茶蔓越莓乾的朋友,其實可以在家自己動手做抹茶蔓越莓餅乾,因為抹茶蔓越莓餅乾的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的抹茶蔓越莓餅乾比起來,自己做的抹茶蔓越莓餅乾又健康,吃起來更放心。

抹茶蔓越莓餅乾食材介紹

主料:

低筋粉(120g) 抹茶粉(6g) 雞蛋液(20ml) 黃油(75g) 糖粉(50g) 蔓越莓乾(適量)

抹茶蔓越莓餅乾的做法步驟:

1.所有材料稱重備用

抹茶蔓越莓餅乾的做法

2.黃油室溫軟化後加入糖粉用橡皮刮刀攪拌均勻

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3.倒入全蛋液,攪拌均勻

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4.加入切碎的蔓越莓乾

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5.篩入低筋粉、抹茶粉攪拌均勻,使其成為無干粉狀的面團

抹茶蔓越莓餅乾的做法

6.包上保鮮膜,用手把面團整成長方形放入模具中,然後放至冰箱冷凍至硬約1小時

抹茶蔓越莓餅乾的做法

7.取出凍硬的長方形面團,用小刀切成差不多厚度的薄片

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8.放入已經預熱好的烤箱,180°烘烤15分鐘左右

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9.烤好的樣子

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10.擺拍

抹茶蔓越莓餅乾的做法

1小貼士:

1:黃油不需要打發,攪拌均勻即可

2:切片的時候要用刀很快的切下去,能保持餅乾的完整度

3各家的烤箱溫度不同,具體依自家烤箱脾氣而定哦

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