小南瓜相較於大南瓜來說更嫩，相對來說更適合用來炒菜。小南瓜雖然個頭上會小很多，但是營養價值上也不會含糊。既然小南瓜優點這麼多，下面就準備幾個南瓜一起來試試怎麼製作小南瓜的美食。
炒小南瓜
食材準備
小南瓜500克，油鹽適量，蒜適量。
方法步驟
1、南瓜切成大小適中的塊，油鍋中放入蒜頭；
2、然後放入南瓜炒，接著加入少許鹽調味即可。
蒸糯米小南瓜
食材準備
南瓜300克，糯米粉400克，枸杞少許，水適量。
方法步驟
1、將南瓜去皮，洗淨切片後放入鍋中隔水蒸15分鐘至熟；
2、將蒸熟的南瓜中加入10勺白糖壓成南瓜泥，再加入400克糯米粉拌勻；
3、將揉好的面團分成大小差不多的小劑，用牙簽按上線條；
4、中間放入枸杞子，然後放入刷油的蒸隔上，放入蒸鍋中，上汽蓋鍋中火蒸20分鐘即可。
小南瓜牛奶蒸蛋
食材準備
小南瓜1個，雞蛋1個，牛奶適量，糖少許。
方法步驟
1、將小南瓜洗淨，切去頂部作為蓋子；
2、然後將南瓜內部掏空，做成一個南瓜盅，上鍋蒸20分鐘；
3、雞蛋打散加入少許鹽攪勻，然後倒入適量牛奶攪勻過濾後倒入南瓜盅里；
4、然後再入鍋蒸15分鐘左右即可。
私房小炒小南瓜
食材準備
小南瓜適量，西紅柿適量，乾辣椒，花椒，大蒜，小米辣，老抽，生抽，鹽，醋，味精適量。
方法步驟
1、將小南瓜切塊，小米辣切圈，西紅柿切小塊，蒜切片待用；
2、鍋中倒入適量油，下入花椒，乾辣椒炒香，然後放入西紅柿炒出湯汁；
3、然後放入小米辣炒勻，接著放入小南瓜，加入各種調味料調味，加入少許水；
4、翻炒片刻後出鍋，放入少許蒜片即可。
