醬香土豆燜飯的材料：米1杯，土豆2個，大蔥，姜，蒜，小蔥，香菜美食網
醬香土豆燜飯的做法：
1.把米稍微淘洗，然後加水放進電飯煲里浸泡，加水量和平時煮飯量一樣即可，需要浸泡15-30分鐘，利用這段時間
2.土豆削皮泡在清水里防止氧化，將大蔥、姜、蒜剁碎成末，土豆切成小塊。
3.坐鍋倒油燒熱先放入蔥姜蒜末，稍炒一下再放入辣醬翻炒香後，再放入土豆，一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個時候土豆還是生的。
4.把電飯煲打開，把炒過的土豆倒在米里，稍微攪動一下使其均勻，蓋上蓋子，象平時一樣煮飯就可以，飯好後燜15分鐘，就好了。
5.再米飯準備盛出之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥和香菜就做好了。
