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牛油果燕窩的材料：燕窩35克，牛油果1個，冰糖適量，薄荷葉少許幾片

牛油果燕窩的做法：

1.牛油果對半切開果肉挖盡，殼子待作為容器。

2.牛油果肉用勺子壓碎，不要用攪拌機，會打的太碎，影響口感。怎麼做好吃

 

3.發好的燕窩加少量熱水，入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘，再加冰糖再蒸10分鐘。

4.把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起，重新填入牛油果殼中，點綴上薄荷葉即可享用了。