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　　芝麻醬拌茄子的材料：長茄子，芝麻醬，香油，鹽，蒜末

　　芝麻醬拌茄子的做法：

　　1. 茄子洗淨撕成成條放鍋中蒸熟(開鍋後蒸約15分鐘)控掉水分擺在盤子里，

　　2.將芝麻醬加鹽、蒜末、香油調成醬汁淋在茄子上即可。