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清蒸金鼓魚的材料：金鼓魚1條，油，蒸魚豉油，蔥絲，姜絲

清蒸金鼓魚的做法：

1.把金鼓魚刮去魚鱗去內臟、魚腮洗淨，生薑切絲，蔥切絲

2.金鼓魚碼放在盤子上在魚身上鋪上姜絲怎麼做好吃

3.坐鍋倒水，馬上姜絲的魚放進去鍋內，蓋上鍋蓋大火蒸13分鐘

4.時間到了揭開鍋蓋，把蒸好的魚從鍋內拿出來並鋪上蔥絲

5.，做過倒油燒熱，把燒開的油往魚身上淋，倒上蒸魚鼓油就好了