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黑米肉圓的材料：黑米100g，瘦肉200g，香蔥3棵，荸薺5個，鹽3g，澱粉2勺，生抽2ml，水2ml，料酒1ml美食網

黑米肉圓的做法：

1.黑米提前浸泡瀝乾水份，肉塊荸薺香蔥切末，加入鹽，料酒，澱粉，生抽，少許水攪拌均勻，捏成肉團，

2.將調好的肉餡搓成肉圓放入黑米中滾動均勻，沾上黑米變成肉圓，

3.坐鍋倒水燒開，將搓好的肉圓放入盤上上蒸鍋蒸半小時後即可出鍋出鍋的做法

    注意：黑米要提前浸泡哦！