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海珍荷葉飯的材料:魷魚 蝦乾 干貝 香菇 香腸 蔥末 熟糯米飯; 鹽 雞粉 香油 胡椒粉; 美食網
海珍荷葉飯的做法:
1.泡發香菇、香腸、魷魚分別切丁,蝦乾和干貝事先泡水撈出,備用;
2.熱鍋熱油,倒入備好的食材炒香,加入鹽、清水、雞粉、香油、胡椒粉翻炒入味,關火,加入蔥末,起鍋澆到熟糯米飯中拌勻,用荷葉包起;
3.蒸鍋水燒開,荷葉飯移入鍋里蒸制20分鐘即可。
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