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煎煮南瓜尖椒的材料：南瓜100g，青辣椒4條，蒜頭2瓣，糖15g，水3湯匙，豉油1湯匙，油2湯匙 
煎煮南瓜尖椒的做法：
1. 先削去南瓜皮，再切成1寸長。切去青辣椒頂部，並清除辣椒子，再把蒜切碎。
2. 以中高火燒熱油平底鑊，乾煎南瓜至軟身及兩面金黃，盛起備用。

3. 加入青辣椒，煮至表面皺皮，並放入蒜、豉油、糖及水。
4. 當醬汁稍稍收乾，再放回南瓜，與醬汁炒勻就可以了。