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　　薑米花雕蒸肉蟹的材料：肉蟹1只(我們也稱作花蟹)，姜20克，蔥20克，香菜10克，蒜1粒，中式料酒45mL，魚露25mL，油40mL

　　薑米花雕蒸肉蟹的做法：

　　1. 蔥和香菜切碎，姜和蒜搗碎，在碗中將調味料同姜蒜混合。

　　3. 螃蟹洗淨斬段，然後淋上調味料，隔水高火蒸8分鐘，最後加上蔥花和香菜出鍋。