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　　剁椒北極蝦的材料：野生北極蝦1斤、絲瓜1根、剁椒2湯匙、黃酒2湯匙、香蔥1小把、蒜、姜片、糖1小勺、鹽

　　剁椒北極蝦的做法：

　　1、香蔥、蒜切碎粒，姜切片，絲瓜刮去皮後，切成厚約1公分的片。

　　 

　　2、將絲瓜片碼在盤子底部，將北極蝦碼放在絲瓜片上，並鋪上薑片。 怎麼做好吃

　　 

　　3、碗中放中剁椒、蔥蒜粒、糖、鹽、黃酒，將碗中調料輕拌勻。

　　 

　　4、將調料撒在北極蝦上，將盤子放入已上汽的鍋中，大火蒸8分鐘後即可。