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　　 剁椒蒸青魚的材料：青魚中段，蔥姜，油，鹽，料酒，蒸魚豉油，蒜味剁椒 美食網

　　 剁椒蒸青魚的做法：
1 青魚中段去鱗，去雜質，洗淨。
2 魚段橫划幾刀，撒些鹽，料酒，醃20分鐘入味。
3 鍋里水開，隔水蒸3分鐘。

　　
4 把盤里的蒸魚水倒掉。
5 放些薑片，撒一層蒜味剁椒，隔水蒸10分鐘.
6 把蒸魚盤里的水再倒掉，加適量蒸魚豉油，撒上蔥花，澆上熱油即可。