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　　泰式紅咖喱羊肉的材料：羊肉200g，胡蘿蔔1/2根，洋蔥1/2個，土豆1/2個，紅尖椒2個，泰式紅咖喱1包(200克)，椰奶200毫升，紅酒50毫升，鹽

　　泰式紅咖喱羊肉的做法：

　　1.胡蘿蔔洗淨切滾刀，洋蔥洗淨切塊，土豆洗淨去皮切塊，紅尖椒一切二。

　　2.坐鍋倒油，下洋蔥炒香、再下紅尖椒，羊肉塊，翻炒至羊肉塊表面上色，加入紅酒，大火翻炒，加入泰式咖喱、椰奶，倒入足量的水，沒過所有食材，大火燒開，轉小火，煮1個小時，加入胡蘿蔔、土豆，再煮半小時，至羊肉及蔬菜黏軟，放鹽調味，出鍋即成。