百合蘆筍蝦球的材料：蘆筍250g，蝦仁150g，百合，青紅椒，食用油，料酒，鹽，水淀粉，蔥花，白糖，味精美食網
百合蘆筍蝦球的做法：
1.蘆筍去皮、洗淨，切成小段；百合去蒂、洗淨，掰成瓣。
2.鍋中加水燒沸，放人蘆筍、百合瓣焯燙一下，撈出瀝水。
3.青、紅椒去蒂及子，洗淨、切塊，入油鍋翻炒一下，盛出。
4.蝦仁洗淨，挑除沙線，從蝦仁中間片一刀,放入碗中，加人料酒、精鹽、水淀粉拌勻，入鍋焯至圓球狀，撈出。
5.坐鍋倒油燒熱下入切好的青紅椒塊翻炒一下盛出，
6.坐鍋倒底油至六成熱，下入蔥花炒出香味後放人百合搬和蘆筍條，用旺火略炒片刻，再放入青椒塊、紅椒塊和蝦球翻炒均勻，最後加人精鹽、味精、白糖調好口味，用水淀粉勾薄芡，淋入香油翻炒均勻即可出鍋
