油酥火燒的材料：溫熱水，麵粉500g，
餡的材料：花生油，鹽，油酥，花椒粉
油酥火燒的做法：
1.在面盆中，放入適量的麵粉，拿雙筷子，邊倒溫熱水，邊把麵粉攪成絮狀，攪到乾麵剩的不是很多了，就開始和成面團，和好後，蓋蓋子，醒一醒面團。
2.酥（油酥）：用麵粉和食用油調和成糊。（有了它火燒才會酥酥脆脆的哦。）
3.取一塊面團，擀成大餅皮，抹上餡料中的材料：油，鹽，酥，花椒粉，捲起大餅皮，揪成劑子，把兩端的口收住，捲起，按扁
4.在平底鍋里放少許油，把火燒烙成兩面金黃。最後一步是“起酥”：火燒出鍋後，要趁熱，從火燒的側邊緣扒開個小口，拿住火燒的邊緣往里擠一下。
