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豆瓣牛腩的材料：牛腩500克，油，鹽，辣椒2個，豆瓣醬2勺，山楂2個

豆瓣牛腩的做法：
1.牛腩焯一下，瀝乾水分；同時用高壓鍋燒水；豆瓣醬兩勺；

 
2.熱鍋涼油，待油熱時，放豆瓣醬炒出香味；放牛腩煸炒；這時候高壓鍋的水也熱了，直接把牛腩倒到高壓鍋里，放山楂，辣椒。開鍋，小火25分鐘即可出鍋 美食網