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紅燒兔的材料：兔腿2只，八角3顆， 花椒10顆， 桂皮2根， 香葉3片，料酒，醬油，老抽，水，雞精，冰糖，鹽

紅燒兔的做法：

1.兔腿洗淨剁成塊下入鍋中加水，一半的八角，花椒，桂皮， 香葉燒開焯水， 撈出洗淨血沫。學做菜

  

 的做法

2.坐鍋倒油燒熱煸香剩下的香料，加入焯好水的兔肉到鍋裡面一起煸炒，待兔肉表面發乾的時候加入料酒，醬油，老抽炒勻，再加點水，雞精，冰糖燒開改小火燉到肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以了。

家常菜譜