榴蓮千層蛋糕的材料：低筋麵粉120克，榴蓮肉3塊，牛奶380克，雞蛋2個，淡奶油200克，糖粉45克，黃油20克
榴蓮千層蛋糕的做法：
1.首先將雞蛋打散，加入牛奶，糖粉、融化的黃油，攪拌均勻，篩入低筋麵粉用，手動打蛋器攪勻看到沒有沒有乾粉顆粒就可以了，放冰箱冷藏30分鐘。
2.榴蓮去掉裡面的核，用勺子碾碎成醬狀，越細發越好，免得後來抹不平整。
3.冰箱取出冷藏好的面糊看狀態比之前要細膩濃稠了許多
4.不粘鍋用小火加熱，舀一勺面糊放在鍋里端起鍋順勢轉一圈，攤成一個蛋餅，鼓泡就可以起鍋取出了，放在乾淨的盤子里。全部烙好的餅皮放在冰箱或者其他涼爽的地方降溫待用。
5.淡奶油打發，我打的稍硬些，將榴蓮放入，攪拌均勻，淡奶油打的乾一點，與淡奶油拌合後稠度剛好，榴蓮奶油夾餡就做好了。
6.取一個大些的平盤，最底層放上兩張餅皮，抹上一層榴蓮奶油餡，再放上一張餅皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。
7.做好的千層榴蓮蛋糕蓋保鮮膜放冰箱冷藏2個小時後再切塊食用味道更好。
