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蝦皮菠菜粥的材料：粳米100g，菠菜60g， 蝦皮15g，  豬油（煉製）15g，鹽2g，味精1g，

蝦皮菠菜粥的做法：

1.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分，蝦皮洗淨，用溫水泡軟，菠菜洗淨，在熱水鍋里汆燙一下，切好備用；

2.坐鍋加入約1000毫升冷水，放入粳米，用旺火燒沸，然後下入蝦皮、豬油拌勻，然後改用小火熬煮成粥，最後放入菠菜、鹽、味精，攪拌勻就可以開吃啦！

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