愛料理 開啓美好生活

 北京皇家驛站、茉莉餐廳的出品總監郝文傑來到銀川，恰逢盛大的古爾邦節，他嘗試了“羊雜碎”中面肺的製作，品嘗了各色清真小吃，與回族朋友共度宰牲節；在一個移民家庭，和主人一起烹制工藝簡單但味道鮮美的“清燉羊肉”；體驗塞上湖城的釣魚之樂，大鍋垮燉鯉魚，充滿野趣；品嘗以食材取勝的“清水煮鯉魚”和“魚湯泡飯”；驚嘆於銀川的好羊和好魚，他製作了造型奇特、味道鮮美的創意菜“卡通魚羊鮮”。原生態的好食材，加上樸實簡潔的廚藝，成就了銀川的好味道。