熬粥，看似很簡單，連廚房小白認為都不在話下，要想熬出一鍋米水融合在一起的粥，還是大有學問的；在飯店喝過米水融合在一起的粥，在家也炮製過，用砂鍋熬30-50分鐘也沒有達到融合的效果，而且還要守在灶前，擔心溢鍋；熾陶釜就解決了這個問題，剛開始是在半信半疑的狀態下熬一鍋粥，成品的狀態就是一直要找的樣子，米水完全融合在一起。
牛肉粥用料工具
主料：大米(150克)牛肉(100克)輔料清水(1500毫升)蔥花(少許)姜絲(少許)料酒(5毫升)鹽(2克) 醬油(5毫升) 小蘇打(少許)澱粉(少許)白糖(2克)
廚具： 電子瓦煲分類粥主食其它煮一小時簡單難度
牛肉粥的做法:
1.牛肉洗淨切薄片，
2.牛肉里放入一小捏小蘇打、醬油、糖、鹽、料酒、乾澱粉拌勻，待用
3.大米淘洗乾淨，放入陶鍋中，放入1500毫升的清水
4.蓋好鍋蓋，接通電源，選擇菜單中的砂鍋粥功能，時間默認2個小時30分鐘，可按“+/-”調整時間，按開始，開始工作
5.中間我開蓋看看，一直都是這種狀態，似開非開的狀態
6.離結束還有20分鐘的時候，放入拌勻的牛肉，攪勻
7.結束後，又選擇快速湯功能，將牛肉煮滾，放入蔥花姜絲，少許的鹽調味
8.粥的狀態就是這樣，非常濃稠，米已經完全開花，米水完全融合在一起；效果很棒
小竅門：
成品粥的狀態就是我一直想做出的效果，
