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　　用料

　　南瓜300g

　　瑤柱50g

　　蔥粒適量

　　鹽適量

　　雞精適量

　　瑤柱燜南瓜的做法步驟

　　1.小南瓜半個，去掉瓤和籽，去皮待用

　　2.蔥粒待用

　　3.南瓜切成片

　　4.瑤柱用溫水泡後，手撕成細塊

　　5.鍋內下油，下瑤柱翻炒

　　6.爆香後加入南瓜炒均。

　　7.加入適量清水、鹽、雞粉，

　　8.然後蓋上鍋蓋燜至汁濃

　　9.裝盤前撒下蔥粒，翻炒均勻即可。

　　小貼士

　　水不要太多，否則就是煮南瓜了。燜出來的滋味更足的。