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綠豆糕的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

喜歡吃綠豆的朋友,其實可以在家自己動手做綠豆糕,因為綠豆糕的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的綠豆糕比起來,自己做的綠豆糕又健康,吃起來更放心。

綠豆糕食材介紹

去皮綠豆(100克) 清水(100克) 玉米油(適量) 熟粉(撒模具)(適量)

綠豆糕的做法步驟:

1.去皮綠豆加水泡一夜

綠豆糕的做法

2.泡好洗乾淨放鍋蒸熟,大概20分鐘

綠豆糕的做法

3.蒸熟後放入料理機加100克清水打成泥

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4.平底鍋倒入適量的玉米油燒至五成熱時放入綠豆泥和白糖,小火翻炒至成團(要一直翻炒,免得糊底)

綠豆糕的做法

5.盛盤晾涼備用

綠豆糕的做法

6.把綠豆餡分成大小均勻的團,熟粉備好

綠豆糕的做法

7.模具撒粉防粘

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8.把綠豆餡放入模具中,壓實

綠豆糕的做法

9.按壓出形狀後提起模具即可

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10.依次做好所有的綠豆糕

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11.成品圖

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