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筍乾燉酸菜的做法步驟

　　1.筍乾提前一個晚上用清水浸泡，筍乾和酸菜都切成小段，另外準備一些炸好的五花肉。

　　2.鍋里放少許油把五花肉炒熱。

　　3.接著放少許糖炒酸菜。

　　4.然後把筍乾放進去一起翻炒。

　　5.加清水燉（水只要沒過筍乾即可）

　　6.大火燉20分鐘，小火燉10分鐘。最後剩少許湯汁的時候加鹽、蠔油煮3分鐘即可。

　　7.最後的成品。