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　　用料

　　水鴨1只

　　濕筍乾200g

　　姜適量

　　濕筍乾燉水鴨的做法步驟

　　1.準備好濕筍乾。

　　2.將濕筍乾浸泡半小時。

　　3.浸泡過的濕筍乾切好待用。

　　4.水鴨一隻清洗乾淨。

　　5.鍋里加水燒開，將水鴨焯水。

　　6.將焯水的水鴨，筍乾、薑片一起入鍋加水燒開，文火燉2小時。

　　7.因為濕筍乾有點咸，所以就不用調味了，直接上桌。

　　8.好喝的水鴨湯，好吃的濕筍乾。

　　小貼士

　　濕筍乾是咸的，做好後覺的咸了，可以添加點開水再煮煮。

　　水鴨焯水再煮，湯會清甜些。