眼瞅著夏天都過完了，回想一下，還沒做過一回冰淇淋呢！這麻溜兒著，趁著天氣還熱，趕緊做了這道芒果冰淇淋！冰箱里塞滿了食物，沒有冰淇淋桶那麼大的空間，我好挪歹挪，總算弄出來一個飯盒大小的空間。那今天的冰淇淋，你可能猜到了，純手工製作。有喜歡的親們，也一起做起來吧！
芒果冰淇淋用料工具
主料：芒果(一個)淡奶油(160克)牛奶(200克)雞蛋黃(2個)蜜福堂細砂糖(60克)輔料無
廚具： 打蛋器、食物調理機分類冰品甜品酸甜拌數小時普通難度
芒果冰淇淋的做法:
1.所有材料準備好
2.蛋黃打入奶鍋中
3.攪拌均勻
4.倒入牛奶，繼續攪拌均勻
5.倒入蜜福堂幼砂糖，混合均勻
6.小火煮開，然後自然晾涼
7.芒果一分二，拉花刀，取果肉
8.將芒果肉和淡奶油同入破壁機中，啓動蔬果汁程序
9.果肉和淡奶油瞬間混合在一起, 旋渦多漂亮啊
10.將打好的細膩的奶油芒果糊倒進晾涼的牛肉蛋黃液中
11.充分混合均勻後，倒入玻璃保鮮盒中，蓋好蓋子，然後入冰箱冷凍室內
12.兩三個小時後，取出，用勺子重新混合，再重新入冰箱冷凍。如此反復兩次，直到果糊成固體狀
13.挖球食用，可根據口味淋上巧克力醬或者果醬
14.別猶豫啦，抓住夏天的尾巴，把冰淇淋做起來吧
小竅門：
淡奶油和牛奶的比例可以調整；我的冰淇淋的口感是酸甜的，所以砂糖用量可以調整。冰淇淋糊可以每隔兩三個小時取出，重新混合一下，這樣能使其冷凍均勻。沒有破壁機，用電動打蛋器將淡奶油打發後再加入芒果肉也是可以的。
