
純純的奶香,甜甜的芒果味,冰冰的口感,夏天再熱也不怕啊!
食材主料:芒果160g、淡奶油200g、牛奶50g、蛋黃2個、糖50g、鹽一點點
步驟

1.芒果去皮,肉用料理機打成泥,

2.蛋黃加糖,拌勻,

3.牛奶煮沸,關火

4.倒入蛋黃,要不斷攪拌,否則就會成為蛋花湯啦,

5.淡奶油打發,

6.等牛奶涼至手溫,倒入淡奶油里,拌勻,

7.再倒入芒果泥拌勻,

8.放入冷凍了12小時的冰淇淋桶里,麵包機和面程序,攪拌10分鐘,放冷凍室,大約4小時左右,就可以吃啦。

9.也可以放入模具里。
小貼士:一定要等牛奶涼了,才能倒入淡奶油里哦。