上次的
排骨放在冰箱里時間過久，燉出來口感不好，所以我記住了這個教訓，買回來的肉一定要及時吃掉，今天看見超市裡的
紅燒肉層次很分明，就買了一塊，我用媽媽的方法，用海天醬和
生抽、蠔油做成醬汁，又加入了
杏鮑菇一起小火鐵鍋慢慢燉了四十分鐘，屋裡也慢慢地瀰漫著肉香味。。。味道非常不錯。紅燒肉的做法大全
杏鮑菇紅燒肉用料工具
主料：
五花肉 (800克) 杏鮑菇 (300克)
調料： 大蔥 (一根) 生抽 (一大勺) 海天醬 (一大勺)
花椒 (一個)
姜 (一塊) 蠔油 (一大勺) 料酒 (2勺) 大料 (一小把)
廚具： 煮鍋
杏鮑菇紅燒肉的做法:
1.不錯的五花肉啊
2.切成麻將塊
3.用開水煮一煮
4.撈出控乾
5.用海天醬 生抽 老抽 蠔油調成醬汁
6.鍋中放入適量的油 放入蔥姜紅
辣椒
7.放入五花肉
8.放入花椒大料
9.放入調好的料汁
10.翻炒 上色
11.放入開水
12.燉煮三十分鐘
13.放入鹽
14.杏鮑菇洗淨 切成滾刀塊
15.杏鮑菇放入後再燉煮十分鐘即可
