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　　 1.把辣椒切成片

　　 2.把茄子也切成片

　　 3.起油鍋用25克油，先把辣椒翻炒一下，炒至七分熟

　　 4.另起油鍋用25克油，把茄子也翻炒一下

　　 5.炒至五分熟，加入適量的清水，燒三分鐘

　　 6.然後把辣椒倒入，加入適量的鹽和糖，再燒二分鐘即可