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蒸臘魚

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

用料
青魚8兩
 
臘魚的做法步驟

   1.把魚切成塊,接著走一次油,即在油里炸3-4分鐘,炸到魚塊金黃就可以了.

   2.再裝到碗里,放到蒸鍋里.放好配料,蒸10分鐘就可以吃了.

小貼士

   1.鴨邊腿要浸泡去水,
2.醃制時間要長些,
3.烤制時注意火候,肉比較薄的地方及時用錫紙包裹。

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