青金桔又被稱為“公孫桔”，這也是海南人古老的叫法。之所以這麼稱謂，是因為海南等地又得天獨厚的地理條件，陽光充足，很適宜青金桔這種常綠灌木的生長。青金桔果實長大了可以摘的時候，小的也已經有小指頭那麼大了，而且樹上同時還開著花，可謂三代同堂，是名副其實的“公孫桔”啊。
什麼是青金桔泡水
青金桔又名公孫桔，屬於芸香科柑橘族金柑屬，內含豐富的營養元素。那麼要如何炮製一杯可口的青金桔泡水？
做法1：
製作原料：
主料：青金桔4個、水250g
配料：糖2茶匙、檸檬半個
製作方法：
1、青金桔洗淨切半備用。
2、壓擠檸檬，擠出檸檬汁，備用。
3、冷鍋加水加糖煮滾，放冷備用。
4、搗戳青金桔，導入步驟3中的糖水，搖勻。
5、加入冰塊，繼續搖晃均勻。
6、加入剛擠出的檸檬汁2茶匙，攪拌均勻。
7、倒入杯中，即可飲用。
做法2：
製作原料：
主料：青金桔4個、水250g、薄荷葉6片
配料：糖2茶匙、檸檬半個
製作方法：
1、青金桔洗淨切半備用。
2、壓擠檸檬，擠出檸檬汁，備用。
3、冷鍋加水加糖煮滾，放冷備用。
4、薄荷葉洗淨切碎，備用。
5、搗戳青金桔，導入步驟3中的糖水，搖勻。
6、加入冰塊，繼續搖晃均勻。
7、加入剛擠出的檸檬汁2茶匙，攪拌均勻。
8、加入薄荷葉進杯中，攪拌均勻。
9、倒入杯中，即可飲用。
青金桔泡水的營養價值
青金桔含有豐富的營養因素，能夠為人體健康提供保障。從養生的角度來說，青金桔對人體有特別好的保健功效。
青金桔不僅能夠緩解支氣管炎，還能抗氧化。對於愛美的女性而言，只要是能抗氧化的食品，都是好東西。青金桔中所含豐富的維生素C有能強化毛細血管的作用，能增強人體對嚴寒侵襲的抵抗力。老年人經常食用青金桔，對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。
若天氣較寒冷的季節，吃些青金桔還有防治感冒及併發症的功效。可以說青金桔是一種具有很大養生潛力的果蔬食材。
青金桔泡水的功效與作用
1、青金桔具有理氣、解郁、化痰、止咳、消食、醒酒的功效。
2、青金桔果皮中的去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑屬甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素則降低血壓，特別是6，8-二葡萄糖基芹菜素的降壓作用尤其顯著。
3、青金桔能增強人體的抗寒能力，對於防治感冒，降血脂有顯著的功效。
4、對於治療眼疾、咳嗽有一定的輔助功效。
5、青金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用。
減肥能喝青金桔泡水嗎
減肥能喝青金桔泡水嗎？減肥當然能喝青金桔泡水。
喝青金桔泡水，對於人體而言，能夠提供豐富的營養因素。其實青金桔的單位熱量並不高，僅佔人體維持健康所攝取總熱量的1%。青金桔泡水喝起來酸酸甜甜，能夠促使胃液和唾液的分泌，進一步促進腸胃的蠕動，讓人體更好吸收營養。而且果皮中的微量元素可以有效得幫助減肥人群更好的塑身。
青金桔泡水的適宜人群
青金桔泡水，不僅口感酸甜可口，其功效也是不容小覷，既可以生津止渴，又能增強人體抵抗力，那麼青金桔泡水哪些人適宜喝呢？
1、青金桔泡水適宜胸悶、不思飲食、醉酒口乾之人飲用；
2、青金桔泡水適宜患有慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、直管硬化者飲用；
3、青金桔泡水適宜脾弱氣虛之人飲用；
4、青金桔泡水不適宜胃酸分泌過多，有胃炎者應控制好飲用的量；
5、青金桔泡水糖尿病人忌食。
