不知道蔥什麼時候開始蛋糕中出現了一種叫做榴蓮千層蛋糕的東西，這種蛋糕可能會出現部分人覺得非常好吃，部分人避而遠之。這都因為榴蓮那獨特的味道，至於這種蛋糕是超好吃還是巨難吃就要靠各位分辨了。
榴蓮千層蛋糕
食材準備
牛奶360克，雞蛋2個，低粉120克，糖粉90克，黃油22克，動物淡奶油700克，榴蓮1個，芒果1個，藍莓，餅乾棒適量。
方法步驟
1、雞蛋打入碗中，加入糖粉攪勻，然後倒入牛奶攪勻；
2、篩入低粉，攪拌成稀面糊，黃油隔水融化後倒入面糊中攪勻；
3、稀面糊過篩後冷藏半小時，平底鍋刷一層油，小火加熱；
4、然後倒入50毫升面糊，攤成圓餅，小火慢慢煎至凝固，一直將所有面糊做成餅皮；
5、將淡奶油打發，打至能裱花時，取做好的餅皮，抹上一層厚奶油；
6、然後擺上榴蓮肉，再抹一層奶油，蓋上餅皮，然後再抹奶油，再放榴蓮再蓋皮，重復至用完餅皮；
7、然後在最上面擠上奶油花，放上一些芒果，藍莓裝飾，周圍圍上一圈餅乾棒即可。
家常榴蓮千層蛋糕
食材準備
低粉120克，榴蓮肉3塊，雞蛋2個，牛奶380克，淡奶油200克，糖粉45克，黃油20克。
方法步驟
1、將雞蛋打散，加入牛奶，糖粉和融化的黃油攪拌均勻；
2、篩入低粉，用手攪拌至無顆粒後放入冰箱冷藏半小時；
3、榴蓮去核取肉，碾成榴蓮果肉醬，然後與打發至稍硬的奶油混合拌勻成奶油榴蓮餡；
4、平底鍋小火加熱，舀一勺冷藏好的面糊，轉鍋，攤成蛋餅狀；
5、餅鼓泡後就可以取出，將所有的面糊烙成餅待用；
6、去做好的餅皮，抹上奶油榴蓮餡，蓋上一張皮，再抹再蓋，重復至材料用完；
7、做好之後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏2小時左右味道更好。
榴蓮千層蛋糕的營養功效
這裡面我們主要來看榴蓮的營養功效，榴蓮具有水果之王的稱號，它含有多種維生素，礦物質以及多種氨基酸。吃榴蓮能夠強身健體，補腎壯陽，溫暖身體，活血散寒，緩解痛經，另外還具有開胃助消化的作用。
