香菇蒸鵪鶉蛋是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說香菇蒸鵪鶉蛋的做法步驟，看看香菇蒸鵪鶉蛋怎麼做既美味又好吃。
香菇蒸鵪鶉蛋食材介紹
油鹽(少許) 生抽(少許) 蔥花(少許) 耗油(少許) 雞精(少許)
香菇蒸鵪鶉蛋的做法步驟:
1.準備材料，碟子只可以放7個
2.去蒂洗淨擠乾
3.香菇表面划十字花刀，方便入味
4.碟子里放生抽，沾香菇
5.全部沾上生抽，在香菇裡面抹均勻鹽
6.磕入鵪鶉蛋
7.水開，上鍋蒸8分鐘
8.倒出香菇汁
9.在香菇上撒點蔥花，擺放枸杞
10.鍋油熱，倒入香菇水，加糖適量，雞精一點，耗油少許
11.淋在香菇上，再蒸5分鐘即可
12.端出趁熱開吃
