蓮菜炒肉是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，蓮菜炒肉這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下蓮菜炒肉簡單的做法。
蓮菜炒肉食材介紹
蓮菜(1個) 熟肉片，木耳，青椒(適量) 蔥姜，乾紅椒，花椒粒(適量) 油，鹽，白醋，雞精(適量)
蓮菜炒肉的做法步驟:
1.蓮菜洗淨削皮切片泡水中（切片後多衝幾次去掉裡面的澱粉），木耳泡發洗淨撕片，青椒，蔥切絲，姜切末
2.炒鍋油熱先放花椒粒，乾紅椒，青椒，蔥姜炒出香味
3.再放熟肉片翻炒一下
4.再放蓮菜加少許白醋翻炒
5.再放木耳加鹽翻炒
6.最後加雞精翻拌均勻關火
7.裝盤即可
8.再來一張裝飾圖
