方便面本來就是圖個方便，一泡即吃，不知道是誰開始想出了將方便面炒來吃，還加入了很多種食材，雖然過程複雜了很多，不過營養方便倒也完善了不少，而且炒方便面的做法和炒一道菜也差不了多少，容易掌握。
炒方便面的做法
食材準備
方便面1包，綠豆芽100克，捲心菜100克，胡蘿蔔50克，雞蛋1個，青蒜適量，花生油少許，蔥段，姜片適量。
方法步驟
1、鍋中少許油燒熱，打入雞蛋炒至凝固盛出待用；
2、再起鍋少許油，放入蔥姜爆香，然後放入綠豆芽，加入切絲的捲心菜和胡蘿蔔；
3、炒勻後加入少許開水，放入面餅和調料包，蓋鍋燜5分鐘；
4、然後大火翻炒收汁，倒入炒好的雞蛋拌勻後加入青蒜炒勻關火即可。
什錦炒方便面的做法
食材準備
方便面1包，洋蔥50克，胡蘿蔔和芹菜各100克，火腿腸50克，油鹽適量，豆瓣醬適量。
方法步驟
1、將芹菜，胡蘿蔔，火腿腸和洋蔥全部切絲；
2、鍋中水燒開，放入方便面燙煮至半熟，散開即可撈出瀝乾；
3、然後在面中加入少許油拌勻待用，鍋中少許油炒香豆瓣醬；
4、然後下入胡蘿蔔絲翻炒，接著放入芹菜炒勻，下入洋蔥和火腿腸；
5、加入少許水略煮，然後倒入方便面，炒勻即可出鍋。
蔬菜炒方便面的做法
食材準備
方便面1包，金針菇100克，蒜薹1根，玉米罐頭1灌，咸鴨蛋1個，火腿腸適量，醬油，鹽適量。
方法步驟
1、將蒜薹，金針菇和火腿腸切丁，方便面燙熟瀝乾待用；
2、熱油鍋放入蒜薹，火腿和金針菇煸炒，加入適量醬油；
3、然後倒入玉米粒，炒勻後放入麵條，加入適量鹽；
4、出鍋後擺上煮熟切開的咸鴨蛋即可。
茄汁牛肉炒方便面的做法
食材準備
方便面3包，洋蔥1個，牛肉100克，番茄汁適量，紅酒適量，香油，玉米粉，鹽，黑胡椒粉，醬油適量。
方法步驟
1、將洋蔥切絲，牛肉切成細條，加入紅酒，玉米粉和黑胡椒粉拌勻；
2、平底鍋加入2大匙橄欖油，中火加熱，放入洋蔥炒香然後加入牛肉炒半熟，盛出待用；
3、鍋中倒入番茄汁加水煮沸，然後放入方便面小火燜煮6分鐘，拌勻後倒入半熟牛肉；
4、炒勻，加入適量調味料調味即可出鍋。
