乾鍋辣椒拌菠菜是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說乾鍋辣椒拌菠菜的做法步驟，看看乾鍋辣椒拌菠菜怎麼做既美味又好吃。
乾鍋辣椒拌菠菜食材介紹
熟花生米(適量) 白芝麻(一把) 鹽(少許) 花椒粒(5克) 蔥絲(適量)
乾鍋辣椒拌菠菜的做法步驟:
1.準備菠菜150克，摘洗乾淨。
2.燒開鍋中水，下菠菜焯水，焯水兩分鐘左右撈出過涼水備用。
3.備花生米去皮的。就是將花生米放鍋中乾炒，不放油小火乾炒七、發八分熟出鍋放涼，涼透了容易去皮，
4.將菠菜擺放盤中，撒上花生米，撒上少量鹽，擺放蔥絲，
5.另起鍋，倒油下乾辣椒段煸炒，煸香辣椒之後放花椒粒繼續煸一會關火，必須小火哦。
6.利用鍋中油溫撒入白芝麻，這樣芝麻不會胡，撒上之後稍微拌一會，防止油溫熗胡芝麻。
7.將煸香的紅油，和乾椒連芝麻一起澆菠菜上，吃的時候拌勻既可。辣椒的，香香的味道不錯。
8.成品圖。
