香煎豆腐是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，香煎豆腐這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下香煎豆腐簡單的做法。
香煎豆腐食材介紹
老豆腐(1塊) 蔥段(適量) 生抽(適量)
香煎豆腐的做法步驟:
1.把豆腐切成三角形片狀
2.把青椒，紅椒，蔥，姜切好待用
3.平底鍋里放油燒熱，把豆腐一塊塊逐步放入鍋中，用中火煎
4.煎炸過程中，用筷子輕輕翻動豆腐，鍋也輕輕晃動，防止沾鍋
5.豆腐兩面煎至金黃色，用筷子輕輕夾起裝盤子里
6.另起油鍋，將姜，蔥，青椒，紅椒下鍋翻炒出香味
7.然後再倒入煎好的豆腐，加入適量的鹽，蠔油，生抽，料酒和水繼續翻炒，最後加入雞精即可
8.裝盤
