醬大骨是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。醬大骨樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
醬大骨食材介紹
大骨棒(750克) 蔥段(適量) 姜塊(適量) 乾紅辣椒(半個) 香葉(少許) 花椒粒(少許) 老抽(少許) 鹽(適量)
醬大骨的做法步驟:
1.大骨在買的店家那裡斬斷，洗淨。
2.涼水下鍋焯去血沫。
3.洗淨後放大鍋內加水和調料燉煮，水平面略高於骨頭的高度。
4.大約四十分鐘，湯汁基本收乾，底部有少量的湯和油。
5.裝盤食用。
