咖喱炸蘑菇怎麼做好吃？家裡學做咖喱炸蘑菇需要哪些食材？愛料理的小編為您提供咖喱炸蘑菇的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的咖喱炸蘑菇。
咖喱炸蘑菇食材介紹
鹽(2調料勺) 咖喱粉(1吃飯勺) 玉米油(1吃飯勺) 玉米澱粉(2吃飯勺) 地瓜粉(2吃飯勺) 食用油（炸至）(適量)
咖喱炸蘑菇的做法步驟:
1.蘑菇摘洗乾淨，控下水，撕成寬一點的條，放入盆里
2.放入雞蛋、鹽、咖喱粉、白糖、玉米油攪拌均勻，每個蘑菇都沾上
3.放入玉米澱粉混合，攪拌均勻
4.加入地瓜粉混合，攪拌均勻，蘑菇都掛上面
5.鍋中多倒入植物油燒熱至180左右，一個一個的放入蘑菇（小心油）
6.炸制表面金黃色
7.撈出控油，個人喜歡吃炸至一遍的，這樣的外酥里軟，（如果不喜歡吃，放涼一會可以再放入油鍋中復炸一次，時間不能長）
8.成品圖
