多種味道聚集在雞翅中 肉香,果香 酒香 還有蠔油想鮮香纏繞在一起,別提多好吃了,賽過人見人愛的可樂雞翅。主要還是做法簡單。你也試試吧,會讓你永遠愛上它。
食材主料:翅中300g、油適量、鹽適量、RIO雞尾酒適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量、糖適量、生抽適量
步驟
1.準備好所用原料。 8 轉小火,燜制15分鐘後 加入鹽,收乾湯汁即可。
2.鍋中注入少量的油,下入洗淨瀝乾水分的雞翅。
3.小火煎至 兩面金黃。將雞翅多餘的油脂煎出。
4.
倒出多餘的油,把煎好的雞翅推在鍋的一邊,下入蔥姜爆香。
5.加入糖 生抽 蠔油。
6.倒入RIO雞尾酒。
7.沒過雞翅,燒開。
8.轉小火,燜制15分鐘後 加入鹽,收乾湯汁即可。
小貼士:此菜糖粉較多,可以根據自己的口味來添加。加入生抽是為了提鮮上色,切記不要添加老抽,以免顏色過深。