玉米面紅棗發糕是是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，玉米面紅棗發糕這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下玉米面紅棗發糕簡單。
玉米面紅棗發糕食材介紹
主料：
玉米面(100克) 普通麵粉(100克) 紅棗(20個) 發酵粉(1克)
輔料：
白糖(1勺) 溫水(適量)
玉米面紅棗發糕的家常做法步驟:
1.紅棗洗乾淨，三分之一去核切成小丁。
2.把玉米面，普通麵粉，白糖，酵母粉放進一個盆里。
3.把紅棗丁放進去，用筷子攪勻。
4.溫水一點一點的倒進盆里，用筷子攪成粘稠的糊狀，用手用力震幾下盆，把面糊表面震平。
5.用保鮮袋把盆蓋上，發酵成兩倍大。
6.這是發酵好的，表面能看出來有明顯絲窩。
7.把剩下的紅棗擺好。
8.放到燒開水的鍋里蒸30分鐘，關火後悶5分鐘再拿出來。
9.這是剛出鍋的。
10.來一張發糕下面的圖片，是不是很好。
11.再來一張側面的，裡面都是紅棗，吃起來特別香。
12.再來一張成品圖。
1小貼士：
1.面糊一定要特別粘稠，用筷子用力攪才能攪動，其實也可以揉成面團，但是這樣做出來的第二頓不用再熱，吃著也很鬆軟。
2.溫水用35°左右的水最好，不要用燙的水，這樣把酵母里天然的物質都殺死了。
