這真的是秒飯在幾秒的事情，將四季豆及辣椒切的細細，將肉煸成油渣，快火炒一下後加少許的醬油提一下味就可以了，很快手很下飯很有味，喜歡的可以試一下，唯一要注意的就是要炒四季豆及辣椒的時候要注意，四季豆一定要炒的熟。
食材主料：四季豆200g、辣椒4個、豬肉100g、油適量、醬油適量、青蒜適量
步驟
1.備好所用的食材。
2.鍋里加少許的色拉油，將豬肉改刀下鍋。
3.煸至面油渣後，將多餘的油控出。
4.將四季豆及辣椒改刀下鍋爆炒一下。
5.再將青蒜改刀下鍋同炒。
6.加入適量的醬油提味一下即可。
7.這樣子一份香辣豆絲炒油渣就完成了。
小貼士：煸出來的油一定要控出，要是都用於炒菜，那這菜就太過於油膩了。
