粉蒸胡蘿蔔絲是很美味可口的一道家常菜，很多人都很喜歡這道菜，據說粉胡蒸蘿蔔絲也是餐館裡點單率很高的一道菜。人們之所以喜歡這道菜是因為這道菜營養均衡，能夠滿足人們健康飲食的要求。紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。在家裡常常給孩子做胡蘿蔔吃是非常有利於健康的。所含的維生素和豐富的鈣一定可以幫助孩子長高。
粉蒸胡蘿蔔絲
材料：胡蘿蔔280克，麵粉適量，油適量，鹽5克，五香粉4克，花椒粉2克，青蒜100克
粉蒸胡蘿蔔絲的做法
1、將胡蘿蔔用擦絲器擦成絲。加適量鹽醃制10分鐘。
2、醃好的胡蘿蔔絲中加入五香粉、花椒粉、少許油攪拌，再加入適量麵粉。
3、要一邊拌一邊放麵粉，要拌的乾一些。
4、放入籠屜，大火蒸制20分鐘。
5、蒸好取出快速攪散。
6、將青蒜清洗乾淨，切末備用。
7、炒鍋中加少許油，加熱。
8、下入青蒜小火爆香。
9、下入蒸好的胡蘿蔔絲快速翻炒即可。
小提示
1、蒸制時盡量放在蒸屜上，這樣蒸出來的比較散。
2、最好是炒一下再吃，這樣營養更香。
