青椒炒鮮魷是一道家常風味的美食，肉質鮮嫩、味道獨特，是年夜飯上的一道老少皆宜的菜品。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。點擊查看更多：年夜飯菜譜推薦
食材主料：鮮魷魚1個、青燈籠椒2個、油適量、蠔油適量、雞粉適量、砂糖適量、粟米粉適量、清水適量、魚露適量
步驟
1.食材圖
2.準備好芡汁(適量的蠔油、雞粉、砂糖、粟米粉和清水拌勻)
3.全部食材擇洗乾淨並切好
4.鮮魷放入魚露醃制一會
5.熱鍋，爆香蒜頭
6.放入鮮魷煸炒
7.盛出待用
8.原鍋倒入食用油，放入青椒煸炒一會
9.鮮魷回鍋
10.倒入芡汁
11.煸炒收汁
12.熄火盛出
小貼士：鮮魷用魚露醃制一會口味更佳
