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食材百科 精選菜譜 減肥 紅燒肉 煲湯
來源: 愛料理 編輯：愛料理 訪問手機版
自己做的材料和油放心，覺得比市面上賣的新鮮
食材主料：雞胸脯肉500g、鹽3g、蔥5g、姜3g、油30g、料酒10g、澱粉30g、麵包糠100g、雞蛋3個
步驟
1.準備雞胸脯肉一塊洗乾淨瀝乾
2.料酒，姜，蔥，鹽調成汁
3.調好的汁里放入切成條的雞肉，醃十分鐘
4.醃好的肉在澱粉里滾一圈
5.再雞蛋里滾一圈
6.再麵包糠里滾一圈
7.入油鍋炸到雙面金黃撈出
8.裝盤，擺拍
小貼士：麵包糠滾一圈就行，滾多了容易沈澱在油里
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