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羊肉燜板栗的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

羊肉燜板栗

  羊肉是秋冬季最好的暖胃進補的佳品,家裡也會經常的做,多吃板栗延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

  食材主料:板栗400克、羊肉800克、油適量、鹽適量、香葉5片、八角1粒、桂皮1小塊、花椒粉10克、冰糖30克、水500毫升、老抽1湯匙、大蔥3小段、5-7片、生粉10克

  步驟

羊肉燜板栗的做法步驟1

  1.準備好所有材料

羊肉燜板栗的做法步驟2

  2.羊肉市場買回來後洗淨砍件

羊肉燜板栗的做法步驟3

  3.鍋里燒開水後放入

羊肉燜板栗的做法步驟4

  4.煮5分鐘後撈起過冷水

羊肉燜板栗的做法步驟5

  5.砂鍋內燒熱後放入姜,大蔥爆出香味

羊肉燜板栗的做法步驟6

  6.把瀝乾水份的羊肉放入爆炒

羊肉燜板栗的做法步驟7

  7.爆炒後加入水

羊肉燜板栗的做法步驟8

  8.加入適量的老抽

羊肉燜板栗的做法步驟9

  9.加入香葉,八角,桂皮

羊肉燜板栗的做法步驟10

  10.加入一小塊冰糖開始燜

羊肉燜板栗的做法步驟11

  11.20分鐘後加入板栗繼續燜煮

羊肉燜板栗的做法步驟12

  12.大火煮開後改小火燜1個小時

羊肉燜板栗的做法步驟13

  13.最後加入生粉水收汁

  小貼士:羊肉放入開水時加入幾塊紅蘿蔔可以去掉羊肉的腥味。


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