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　　這個季節的芋頭非常的好吃，營養也豐富，在潮汕地區要是家裡有什麼喜事或是過生日之類的，最後都會上一道甜湯，芋頭甜湯就是其中之一。

　　食材主料：芋頭1個、白糖適量、蔥花適量

　　步驟

　　1.芋頭去皮洗淨

　　2.切成小丁

　　3.鍋里熱油，倒入芋頭丁。

　　4.炸至微黃撈出

　　5.鍋留底油，爆香蔥花。

　　6.水燒開加糖，倒入芋頭。

　　7.煮5分鐘後，加入蔥油。

　　8.拌勻即可

　　小貼士：白糖的量按各人口味增減