牛油果沙拉
食材：牛油果、雞蛋(或鵪鶉蛋)、甜橙;檸檬汁、橄欖油，撒上現磨黑胡椒碎、鹽;
牛油果沙拉的做法
1、雞蛋煮熟後，在冷水里浸泡一會，便於剝殼;去殼的雞蛋切成小塊;
2、牛油果對半切開，去核，切成小塊;甜橙去皮，切成小塊;
3、自制沙拉汁：檸檬汁、橄欖油，撒上現磨黑胡椒碎、鹽，混合均勻;
3、三樣食材混合，淋上自制沙拉汁，即可開吃。
牛油果沙拉食材搭配小提示
雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會產生對人體健康不利的物質，容易使人腹痛。
雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。
